MENÚ

APERITIVOS Y ENTRANTES

Arancini (croquetas de arroz rellena de verduras)

Berenjenas a la plancha con salsa de ajo y perejil

Bollos de patatas y aceitunas

Buñuelos de verduras y avena

Croquetas de cereales y legumbres

Croquetas de remolacha

Cuñas de patatas, aceitunas y tomates

Empanadillas de verduras

Enrollado de verduras al pesto

Hojaldre de verduras

Palmeras de verduras

Pastelitos de garbanzos



ENSALADAS, PATÉS Y TORTILLAS

Ensalada de canónigos y rúcula

Ensalada Marroquí

Ensalada de peras y pistachos

Ensalada juliana con pesto de nueces

Baba Ghanousch (berenjenas)

Caviar vegetal (aceitunas, tahini, zumo limon y especias)

Hummus

Paté de aceitunas negras

Paté de aceitunas verdes

Paté aguacate

Paté almendras y zanahorias

Paté de berenjenas

Paté de calabacín

Paté de champiñón

Paté de nueces

Paté de remolacha y avellanas

Tapenade (aceitunas negras, ajo, zumo limon, alcaparras)

Tortilla de berenjena y nueces

Tortilla de champiñónes y tomates

Tortilla de espinacas

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas y cebollas



PRIMER PLATO (arroz - pasta - cremas)

Pimientos rellenos de arroz

Croquetas de arroz, cacahuetes y lima

Tomates rellenos de arroz

Cannelones

Ensalada de pasta

Lasaña de verduras

Lasaña de espinacas

Bissara (crema de habas)

Crema de alcachofas

Crema de aguacate

Crema de brócoli y manzana

Crema de calabacines

Crema de coliflor y azafrán

Crema de espinacas

Gazpacho de aguacate

Puré de soja y espinacas

Sopa de avena y puerros

Sopa senegalese (puerros y manzana)

Vichyssoise



SEGUNDO PLATO (hamburguesas, verduras rellenas, cereales, legumbres)

Hamburguesa de arroz y lentejas

Hamburguesa de avena

Hamburguesa de garbanzos y patata

Hamburguesa de legumbres, hortalizas y cous-cous

Hamburguesa de lentejas

Hamburguesa de patata

Hamburguesa de quinoa y berenjenas

Hamburguesa de mijo y berenjenas

Barcas de patatas rellenas

Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas de bulgur

Calabacines rellenos con bechamel

Parmiggiana

Albóndigas de quinoa

Buñuelos de verduras y avena

Croquetas de cereales y legumbres

Croquetas de habas

Croquetas de remolacha y mijo

Milanesa de quinoa

Pastel de polenta, coliflor y verduras

Pastel de polenta con verduras

Polenta piccante

Albóndigas de lentejas

Albóndigas de soja texturizada, garbanzos y arroz

Hamburguesa de alubias



DESSERTS

Bizcocho de almendras y avellanas

Bizcocho Mármol (chocolate y vainilla)

Bizcocho de zanahorias y manzanas

Bizcocho de platano y canela

Pastel de frutos secos y chocolate

Pastas de coco

Si tienes gana de comer algo que no encuentras en nuestro menú, o tienes una petición especial nos lo puedes comunicar, nos encanta cumplir tus deseos.